Näistä sivuista....
Siitä lähtien kun perustin Agata Bakery Oy:n 2015, olen etsinyt, kehittänyt, keksinyt, yrittänyt ja erehtynyt ja ennen kaikkea seikkaillut leipomisen ja varsinkin gluteenittoman sellaisen parissa.
Leipominen ja ruoanlaitto ylipäätään, on ollut suuri ilo, inspiraatio, terapiaa ja jatkuvan oppimisen tie.
Kymmenisen vuotta bändien kanssa tanssijana ja laulajana ympäri maailmaa kiertäessä tuli opittua paljon, myös ruoasta ...ja usein kasvissyöjänä sen puutteesta.
Noista vuosista voisi kirjoittaa kirjan!
Tapahtumia työkseni ihmisille rakentaessani ja laulajana keikkoja lavoilla ja studioissa tehdessäni, oli kivaa saada upottaa kätensä välillä taikinaan ja tehdä jotain konkreettista joskin vain hetkellisesti pysyvää ;)
Aloin leipoa ystäville heidän juhliinsa ja tapahtumiinsa kakkuja.
Ja kun ensimmäiset keliakiadiagnoosit kohtasivat tuttaviani, aloin tehdä kakkuja ja muita herkkuja gluteenittomasti.
Löysin loputtoman kiinnostukseni gluteenittomaan leivontaan ja etsin edelleen jatkuvasti uusia reseptejä muokattaviksi ja uusia neuvoja ja ideoita gluteenittomien herkkujen valmistukseen.
Pidin hetken kahvilaa, Agata Bakery& Cafe:ta Annankadulla Helsingissä. Sen sulkeuduttua olen keskittynyt reseptien kehittämiseen ja oman gluteenittoman leipomokonseptin rakentamiseen - siitä myöhemmin lisää.
Joten avaan nämä sivut jotta voin jakaa kanssanne reseptejä ja vinkkejä gluteenittomaan herkkujen valmistukseen!
Tervetuloa :)
Tiina, Pink
